Image
Image

Solvognen Grandad 

Det blev i 1978 lovligt at brygge øl til privat forbrug i USA. Ikke desto mindre var det ikke noget som forhindrede mange farmere i at brygge øl til familie og arbejdsfolk allerede i 40'erne og frem.

Min bedstefar var en af disse farmere. Da jeg var 15 år (1967) spurgte min bedstefar mig, om jeg ville brygge høst-øllet i det kommende år. Det var både belærende men også skræmmende på samme tid - for ville jeg fejle? Men jeg accepterede og fik derefter en nedskrevet liste med instruktioner, som jeg skulle følge.

Jeg har i 2022 forsøgt i en del år at genskabe den øl, og det er blevet til denne øl, hvilket er det tætteste jeg nogensinde kommer på den oprindelige øl som jeg lykkedes at brygge tilbage i 1968. Så mange tak, bedstefar, for at have vist mig tilliden dengang og godt at vi aldrig fortalte bedstemor det. Øllen er god til alle slags mad, men også god til hygge med vennerne.