GRANDAD

Solvognen Grandad

Det blev i 1978 lovligt at brygge øl til privat forbrug i USA. Ikke desto mindre var det ikke noget som forhindrede mange farmere i at brygge øl til familie og arbejdsfolk allerede i 40'erne og frem.

Min bedstefar var en af disse farmere. Da jeg var 15 år (1967) spurgte min bedstefar mig, om jeg ville brygge høst-øllet i det kommende år. Det var både belærende men også skræmmende på samme tid - for ville jeg fejle? Men jeg accepterede og fik derefter en nedskrevet liste med instruktioner, som jeg skulle følge.

Jeg har i 2022 forsøgt i en del år at genskabe den øl, og det er blevet til denne øl, hvilket er det tætteste jeg nogensinde kommer på den oprindelige øl som jeg lykkedes at brygge tilbage i 1968. Så mange tak, bedstefar, for at have vist mig tilliden dengang og godt at vi aldrig fortalte bedstemor det. Øllen er god til alle slags mad, men også god til hygge med vennerne.

Solvognen Grandad

It became legal to brew beer as a private person in the US in 1978. This however did not stop many farmers from brewing beer for family and contract farm workers in the 40s,50s and 60s. My Grandfather was one of these farmers. When I was 15 (1967) years old my Grandfather asked me to make his farm beer for the 1968 harvest year. Needless to say I was honored and scared at the same time, would I fail? I said yes and was given a written page of instructions to follow. I've been trying for a few years to reproduce his beer and this is as close as it will ever be. Thank you, Grandfather, for trusting me to brew your beer...Good thing we never told Grandma. Good with all food...Also good friends and fun.